Çiçek Balı

Doğal Çiçek Balı İçeriğindeki değerli maddeler yönünden oldukça zengin ve Ordu ilinde üretilen ballardan seçilen doğal çiçek balını sizlere sunuyoruz. BALIN RENGİ bitkisel orjine, balın depolanma süresine ve depolanma koşullarına göre çok açık rekten koyu kahverengiye kadar değişim gösterir. Balın berraklığı ve şeffaflığı ise içerisindeki polen ve diğer maddelere bağlıdır. Ayçiçeği ve narenciye balları açık sarı, kestane balı kırmızımtrak, okaliptus balı grimsi ve çam balı koyu yeşilimsi veya kahve rengindedir. Kristalleşen bal çoğunlukla kötü bal değildir; aksine içindeki polen miktarı yoğun olan ballar çok daha hızlı ve kolay kristalleşirler. Isıtılmış ya da yüksek ısılara kadar kaynatılmış ballar kristalleşmezler. Balın 45 derecenin üzerine ısıtılmaması gerekir. Bu sıcaklıktan sonra yarar yerine zarar verici olacaktır. <!-- bal-pekmez -->