Tereyağını tavaya alın ve yakmadan, orta ateşte eritin.

Eriyen tereyağın üzerine mısır ununu ekleyin ve karıştırın.

Kavrulan mısır unu göz göz olmaya başlayınca, yavaş yavaş sıcak suyu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Suyla birlikte 2 dakika daha kavurun ve altını kısın.

Peynirleri ilave edin ve karıştırmadan erimesini bekleyin.

Peynirler erimeye başlayınca sadece 2-3 kere alttan üste doğru karıştırın ve kısık ateşte tereyağın üste çıkmasını bekleyin. 

Tereyağı üste çıktığında ocaktan alın ve servis edin. Dilerseniz bir başka tavada biraz tereyağ eritip üzerine de ilave edebilirsiniz.  Artık ekmek banabilirsiniz. Afiyet olsun.